Il Brigidino

Il Brigidino si presenta come una sottile cialda dorata. Forte della propria tradizione ultracentenaria Bianchini rappresenta l’eccellenza nella produzione dei Brigidini, garantendone una qualità che dura da secoli.

La leggenda popolare narra che il brigidino ,venne preparato per la prima volta dalle monache di un convento di Lamporecchio devote a Santa Brigida (patrona della Svezia), da cui deriva il curioso nome “Brigidino”. Queste, essendo preposte per la preparazione delle ostie, misero insieme le uova, lo zucchero e la farina e cuocendo una piccola pallina di impasto in ferri arroventati fecero per la prima volta questo dolce trastullo che tramandato nei secoli è arrivato ai giorni nostri.

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